El video es una charla dentro de una iniciativa para la divulgación científica y el pensamiento escéptico, llamado Escépticos en el Pup. La charla la lleva a cabo Alvaro Sánchez Jimenez, nutricionista Senior de Medicadiet.
Supongo que mucha gente conoce la teoria, para adelgazar comer menos y ejercicio físico. Reducir las grasas y los alimentos con azucar refinado (dulces).
De todas formas como ahora están ciertas dietas de moda, que no son demasiado saludables, sobretodo el método Dukan o la dieta disociada, debemos conocer como funcionan, y el porqué adelgazas con ellas, pero sobre todo porque luego se recupera el peso fácilmente y además de sus consecuencias para la salud.
Aunque es un poco largo, si se tiene un rato, aunque sea para ponerlo de fondo, es interesante y desmitifica muchos tópicos de la alimentación.
Sólo hay un bien: el conocimiento. Sólo hay un mal: la ignorancia.
Sócrates (470 AC-399 AC) Filósofo griego.
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